Черная смородина и ее полезные свойства

Почти на каждом садовом участке находится хотя бы пара кустов черной смородины и это хорошо, ведь ягоды смородины обладают великолепными вкусовыми качествами, а также они являются целебными. Это уникальное растение своими целебными свойствами способствуют укреплению и оздоровлению организма. Смородину с древних времен применяют в народной медицине для общей профилактики и лечения некоторых болезней.
Ягоды черной смородины удивляют большим содержанием минералов и витаминов, которые так нужны для развития и здоровья человека. В ягодах содержатся пигменты, которые в организме превращаются в витамин A, имеющий большую роль в укреплении иммунитета и в стимуляции обмена клеток. Каротин предупреждает преждевременное старение организма, образованию опухолей, сохраняет остроту зрения и предохраняет организм от плохого воздействия облучения и дыма сигарет.
В черной смородине содержится большое количество витамина E, который по праву считают эликсиром молодости. Его роль заключается в защите организма от воздействия радикалов, является неплохим средством против склероза, замедляет процесс старения, улучшает продуктивную функцию человеческого организма и предохраняет глаза от катаракты.
В ягоде большая концентрация витамина P, с помощью которого улучшается состояние сосудов, укрепляет клетки печени, стимулирует функцию желчеотделения и коры надпочечников. Витамин A и P вместе могут защитить организм от склероза. Черная смородина имеет в своем арсенале и витамин группы B, играющий важную роль в азотистом обмене, синтезе жиров с белками, а также охраняют сосуды головного мозга от недуга. Витамины, перечисленные выше, нужны для укрепления нервной системы и улучшения памяти.
В ягодах находятся минеральные вещества: кальций, железо, фосфор, магний, марганец, но ионов калия в ягодах больше всего, для стабильной работы сердечной мышцы он просто необходим.
Пектины, содержащиеся в черной смородине, способны выводить и поглощать вредный холестерин из организма, очищать сосуды и предупреждать развитие сердечнососудистых заболеваний. Также пектины нужны для восстановления организма после отравлений. Пектины связывают металлы и тяжелые соли в кишечнике, а после выводят из организма.