Диета на клетчатке

Для похудения важно в большом количестве кушать клетчатку. Ее много в овощах и фруктах. И не только — еще есть в злаках, орехах, чечевице и горохе, ягодах. Если придерживаться мягкой и вкусной диеты для похудения, основанной на употреблении этих продуктов, можно успешно терять до 5 килограммов веса ежемесячно.

Чем полезна клетчатка

Пользу клетчатки для организма трудно переоценить. Она обладает массой замечательных свойств, способствующих потере килограммов. Растительные волокна, из которых собственно и состоит клетчатка, разбухают в желудке и тем самым создают ощущение сытости. Подобно губке, клетчатка впитывает в себя плохой холестерин, токсины и жировые «бляшки», а затем выводит их из организма.

Включая клетчатку в рацион, мы автоматически улучшаем микрофлору своего желудка и стимулируем работу кишечника. Сама клетчатка бывает двух видов — растворимая под действием жидкости и желудочных соков и нерастворимая. Последней много в овощах, отрубях, зерновых, бобовых и некоторых фруктах. Растворимых волокон больше в ячмене, морской капусте, фасоли и в большинстве фруктов.

Варианты диет на клетчатке

Эффективнее и полезнее всего кушать пищу, богатую клетчаткой. Но можно и приобрести растворяемые водой волокна в аптеке — и принимать их в качестве биодобавки для привычных блюд. Если мы хотим быстро похудеть и исключить последующий возврат килограммов, смело выбираем один из вариантов диеты на клетчатке.

№1

Он предполагает употребление большого кол-ва кисломолочных напитков. В основном это обезжиренный йогурт (желательно собственного приготовления), простокваша, однопроцентный кефир. Напитки не должны содержать вкусовые добавки, сахар и что-либо еще. В них следует класть только клетчатку, по 2 ч. л. на стандартный стакан. Такой «коктейль» нужно будет выпивать перед завтраком или вместо него, незадолго до обеда, на полдник и перед ужином.

В основные приемы пищи нужно кушать понемногу. Это могут быть овощные супы, рагу и салаты, постное мясо (лучше птица, приготовленная без кожи и не жареная). Фаворитами на такой диете являются: яблоки, капуста, кукуруза, бобы и фасоль, морские водоросли, обезжиренный творог, кабачки, огурцы и листовые салаты, разнообразные ягоды, каши из злаков (на воде), огородная зелень, горошек зеленый, миндальные и грецкие орехи, малина, ежевика, клубника, сухофрукты. Один раз в неделю можно кушать рыбу и бульоны из нее.

№ 2

В течение недели надо будет питаться блюдами из овощей и фруктов богатых пищевыми волокнами. А также орехами, фасолью и чечевицей, ягодами, цельнозерновым хлебом, гречей, кукурузой, отрубями.

Чтобы было понятно, как формировать рацион, приведем пример однодневного меню диеты на клетчатке.
После пробуждения натощак надо выпить стакан смузи из томатов, шпината, сельдерея, зелени петрушки и овсяных хлопьев.

На завтрак — салат из груш, половинки грейпфрута, абрикосов, киви или банана. В салат можно добавить пару ложек обезжиренного йогурта, ложку кедровых или миндальных орешков, лимонный сок.

Обед: суп из стручковой фасоли или черных бобов, можно из чечевицы. С большим кол-вом зелени. В блюдо можно добавить немного молодого картофеля, отварной курицы или половинку вареного яичка. На второе — спаржа или брокколи (тушеные) с куриными колбасками. Компот из сухофруктов.

Полдничный перекус может состоять из порции творога с черносливом и урюком. Плюс небольшой хлебец из цельного зерна. Стакан цитрусового сока.

Ужин — рыба, запеченная с луком, помидорами и цуккини. Сок томатный, груши или цитрусовые.

Вернувшись после диеты к своему обычному питанию, разумно для поддержания обретенной стройности устраивать разгрузочные дни на клетчатке. Не реже двух раз в месяц. Здесь тоже два подхода: можно выбрать однодневную монодиету на каком-либо овоще или фрукте, а можно «сидеть» целый день на «коктейле» из клетчатки (из первого варианта диеты). Удачи!